HUEVOS RELLENOS DE BONITO

Ingredientes:
4 huevos
100 grs. de bonito en aceite
3 cucharadas de tomate frito
1 taza de mayonesa
Tomates mini, lechuga, aceitunas verdes y negras

Preparación:
Se cuecen los huevos en un cazo con agua y sal durante 10 minutos. Se pasan por agua fria y se dejan enfriar. Se pelan y se parten por la mitad, retirando las yemas, que colocaremos en un cuenco, excepto 1.
A continuación, se mezclan las yemas con el tomate frito y el bonito formando una pasta homogénea.
Seguidamente, se rellenan las mitades de los huevos con esta mezcla. Se cubren con la mayonesa y se espolvorean con la yema reservada, desmenuzada. Se acompañan con la lechuga cortada en "juliana", tomates cortados en rodajas y aceitunas decorando.

CANGREJOS EN SALSA

Ingredientes:
1/2 kilo de cangrejos de río
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, picado
1 copa de vino blanco
1 cucharada de pimentón picante
1 taza de tomate frito
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta molida
Perejil picado
Elaboración:
Se calienta el aceite en una cazuela y se rehogan la cebolla y el ajo.
A continuación, se añade el pimentón dándole unas vueltas, y se incorporan el tomate y el vino, dejandolo todo unos minutos, removiendo, hasta que la salsa esté bien caliente.
Seguidamente, se agregan los cangrejos (preferiblemente capados). Se tapa la cazuela y se deja cocer a fuego lento unos 8 ó 10 minutos.

LA INCOGNITA DE LA ADAPTACION

No todas las especies introducidas llegan a establecerse en un nuevo entorno. Pero algunas lo hacen de manera agresiva, llegando a reproducirse y constituyendo lo que llegamos a denominar plaga, que son capaces de colonizar grandes extensiones de terreno, a estas especies capaces de realizar esto, las llamamos "naturalizadas".
A menudo consiguen reproducirse y dejan muchos descendientes, pero sólo se consideran invasoras cuando se aprovechan de los recursos disponibles a expensas de las especies autóctonas y las desplazan. Entre un 1% y un 3% de las plantas introducidas en un ecosistema llegan a comportarse como invasoras. Por su parte, los nuevos animales alteran las redes tróficas y pueden estinguir a las especies autóctonas por depredación o por alterar su hábitat.
Los factores que determinan que una especie se comporte como invasora no están claros, y aunque están relacionados con la disponibilidad de recursos y la perturbación del hábitat, no dependen de una caracteristica concreta de la especie, por lo que es poco predecible saber como se adaptará una planta o un animal a un ecosistema nuevo.

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Miguel Angel Vazquez Aparicio

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¡¡VAMOS DE CONCIERTO!!

El próximo día 5 de Junio a las 21,30 horas, en el Auditorio Municipal "La Encarnación" de Villanueva de los Infantes, tendrá lugar la presentación del disco de Vicente Castellanos Gómez "UNICO".
La entrada es libre (Hasta completar el aforo).
¡¡ESTAIS TODOS INVITADOS!!

CUMPLEAÑOS DE ISAAC ALBENIZ

Isaac Albeniz, nació en Camprodón, Gerona el 29 de mayo de 1860. Empezó su vida como un prodigio y tras muchas giras arriesgadas que le llevaron tan lejos de casa, como es América, se concentró en una seria carrera de estudios en Bélgica. Con una beca de estudios que recibió del rey Alfonso XII entró en el conservatorio de Bruselas en 1876, graduandose en 1879 con un primer premio de piano.
Albeniz murió en Cambo-les-Bains en los Pirineos franceses el 18 de mayo de 1909.
Entre sus muchas obras, hay que destacar:
* Obras sinfónicas:
- La Alhambra, obra inacabada.
* Musica concierto:
- Primer concierto para piano y orquesta en La menor, opus 78 (Concierto fantástico)
* Música de cámara:
- Berceuse, opus 102.
* Música instrumental:
- Primera suite española, opus 47.
- Recuerdos de viaje, opus 73.
- Sonata para piano Nº 5, en Sol bemol mayor, opus 82.
- Segunda suite española, opus 97.
- Mallorca (bacarola) opus 202.
- Iberia.
Como curiosidad, añadir, que el actual alcalde de Madrid, Alberto Ruiz Gallardón y Cecilia Sarkozy que fue la esposa de Nicolas Sarkozy, presidente de la República francesa, son bisnietos de Albeniz.

CODORNICES EN ESCABECHE

Ingredientes:
4 codornices limpias
1 cebolla grande, pelada y troceada
4 dientes de ajo, pelados
3 zanahorias, raspadas y cortadas en rodajas finas
6 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Una rama de tomillo
8 ó 10 granos de pimienta negra
1 copa de vino blanco
1 copa de vinagre de vino
1 copa de agua
Sal

Preparación:
Se calienta el aceite en la sartén y se doran las codornices. Se retiran y se reservan.
A continuación, en el mismo aceite, se rehogan la cebolla y los ajos enteros. Cuando esten rehogados, se añade el laurel y el tomillo, y después de darles unas vueltas, se incorporan las codornices junto con el vinagre, el vino, el agua, la pimienta negra, la sal y las zanahorias. Se tapan y se dejan cocer durante 30 minutos. Si fuera necesario, se agrega un poco más de agua.
Por último, se dejan enfriar en el caldo. Se despiezan y deshuesan y se colocan en una fuente de cristal con el escabeche y las zanahorias por encima.

ALUMNOS/AS DE LA "ESCUELA INFANTIL" VISITAN LOS COLEGIOS

Para conocer algo mejor el lugar en el que pasarán muchas horas el próximo curso, los alumnos y alumnas de la Escuela Infantil “Santo Tomasillo” de Villanueva de los Infantes nacidos en 2007, han visitado el área de educación infantil de los dos centros escolares de la localidad. La pasada semana conocían las instalaciones del Colegio Sagrado Corazón y hoy han recorrido las del Colegio García Bellido.

Una jornada que les ha servido también para alejarse de su rutina diaria, para contactar con otros niños y para disfrutar del parque durante un ratito, en el que han aprovechado para tomar el desayuno al aire libre acompañados por sus mamás.



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M.I. Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes

PLACAS SOLARES EN LA PISCINA CUBIERTA

Tal y como está contemplado en el proyecto de la piscina climatizada de Villanueva de los Infantes, llevado a cabo por el Ayuntamiento a través de la Concejalía de Obras e Infraestructuras, ya se ha procedido a la Instalación Solar Térmica sobre la cubierta.

El objetivo es conseguir la mayor eficiencia energética en cuanto al mantenimiento de las instalaciones. Estos paneles solares soportarán en torno al 60% del gasto energético que supondrá el funcionamiento a pleno rendimiento de la nueva infraestructura deportiva.



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M.I. Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes

SALMONETES EN ESCABECHE

INGREDIENTES:
300 grs de salmonetes medianos
6 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de laurel
4 dientes de ajo, pelados
6-8 granos de pimienta negra
2 clavos de olor
1 ramita de canela
1 1/2 copas de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
Sal
1 vaso de agua
ELABORACION:
Se limpian los salmonetes, quitándoles las cabezas. A continuación, en una sartén honda se calienta el aceite al fuego y se fríen ligeramente los salmonetes, se retiran y se colocan en un recipiente un poco profundo.
Seguidamente, se agregan el resto de los ingredientes a la sartén con el aceite, y se cuece todo junto a fuego lento unos 10-15 minutos.
Por último, se vierte el escabeche sobre los salmonetes y se deja enfriar.
TRUCO: De un día para otro, está más sabroso.

TODO "UN PUNTAZO"

Ya se han iniciado los trabajos para el cambio del sistema de iluminación de nuestro Pueblo. Las tareas consisten en cambiar el alumbrado de lámparas de vapor de mercurio de 80 vatios por lámparas de halogenuro metálico de 70 vatios. No sólo se cambian las bombillas, sino todo el equipo de iluminación, junto con el cableado, se emplea metacrilato como sustituto del vídrio, de modo que todo el haz de luz se proyecta hacia la parte externa.
El plazo para la finalización de los trabajos está previsto para mediados del mes de julio. Durante estos meses, se van a sustituir 1800 puntos de luz.
La luminosidad que se consigue con este cambio, realza la belleza propia de nuestra Localidad y supone un 40% de ahorro energético y por lo tanto, un importante ahorro en la factura de la luz.
Desde este Blog, felicitamos a los responsables de este proyecto por su acierto en la consecución del mismo.

ESPECIES INVASORAS

El área de distribución de una especie suele venir determinada por barreras biogeográficas, que impiden que una misma especie habite en todas las regiones del mundo donde podría desarrollarse. El ser humano ha alterado este equilibrio a causa del transporte de especies de un lado a otro del planeta. En el pasado, fueron los colonos europeos los que empezaron a introducir especies exóticas en los territorios vírgenes que exploraban; en la actualidad la globalización de las actividades económicas, así como del sector del ocio, han contribuido a la expansión de las áreas de distribución naturales de muchas especies de animales y plantas y han alterado muchos ecosistemas endémicos.
El estornino pinto (Sturnus vulgaris), por ejemplo, originario de Eurasia e introducido por el hombre en el sur de Africa, América del Norte, Australia y Nueva Zelanda, se ha convertido en una plaga que afecta a la supervivencia de las aves autóctonas.

CUMPLEAÑOS / 170 ANIVERSARIO DEL NACIMIENTO DE TCHAIKOVSKY

Piotr Ilich Tchaikovsky nació el 7 de mayo del 1840 en Votkinsk, Rusia y murió en San Petersburgo en 1843. A pesar de ser contemporáneo del Grupo de los Cinco, su estilo no puede encasillarse dentro de los márgenes del nacionalismo imperante entonces en su Rusia natal. Su música, de caracter cosmopolita en lo que respecta a las influencias -entre ellas y en un lugar preponderante la del sinfonismo alemán- aunque no carente de elementos rusos, es ante todo profundamente expresiva y personal, reveladora de la personalidad del autor, compleja y atormentada.
Algunas de sus obras son:
* Los ballets: "El lago de los cisnes, La cenicienta, La bella durmiente y Cascanueces."
* Óperas:" Evgeny Oneguin y La dama de picas."
* Y entre las sinfonías destacar "Patética" que es la que mejor revela la personalidad del músico, el drama íntimo que rodeó su existencia, atormentada por una homosexualidad reprimida y un constante y mórbido estado depresivo

FERIA DE ARTESANIA EN LAS "CRUCES Y MAYOS 2010"

Imagenes pertenecientes al muestrario de "SINGULAR", artesania hecha a mano por Montserrat Valle Garcia. Fotos realizadas por M. Angeles Valle Sarrión.

NOTA INFORMATIVA / AGRUPACION DE VOLUNTARIOS DE PROTECCION CIVIL (030)

Realizado con éxito el Dispositivo "Cruces 2010". El servicio contó con mínimas incidencias.
Potección Civil de Villanueva de los Infantes ha cumplido con unos resultados positivos, el servicio preventivo realizado con motivo de las Cruces y Mayos 2010. La Agrupacion de Voluntarios, con Antonio Morales a la cabeza, comenzó con este operativo el pasado 24 de abril con la muestra de Mayos y clausuró edl día 3 de mayo en el momento de apagado de "turros", que marcaba el fin de Fiestas de las Cruces 2010.
A pesar de la escasez de voluntarios, al igual que en la pasada edición, la localidad, estuvo cubierta en su totalidad con 5 patrullas de a pié, 6 patrullas con vehículo y un servicio Sanitario de Ambulancia. Agradecemos el trabajo, colaboración y apoyo de las Agrupaciones de Albaladejo, Almedina, Carrizosa, Cózar, Montiel, Villamanrique y Villanueva de la Fuente, por haber hecho posible el desarrollo del servicio para prevenir al 100% cualquier tipo de emergencia u otro tipo de problema, contando con un Servicio Sanitario de Urgencias, Contraincendios, Tráfico y Logística.
Desde las 15h. del día 2 y hasta las 15h del día 3, Protección Civil estuvo activada con el Centro Coordinador de Emergencias 112 poniéndonos a su disposición para ayudar y participar con Policía Local, Guardia Civil y Bomberos.
Protección Civil entregó a todos los resposables de cada Cruz un folleto con números de teléfono por si fueran requeridos sus servicios.
Antonio Morales Gómez
Jefe de Agrupacion de Protección Civil (030)

REUNION DE SEGUIMIENTO DE ACTUACIONES EN CASOS DE VIOLENCIA DE GENERO

Recientemente se ha celebrado en el Centro de la Mujer de Villanueva de los Infantes la segunda reunión de seguimiento del Protocolo Local de Actuaciones frente a la Violencia de Género, con el objetivo de coordinar el trabajo de todos/as agentes intervinientes.
El encuentro ha servido para comentar las realidades de otros municipios que se encuentran dentro del partido judicial de Villanueva de los Infantes, analizar las órdenes de protección vigentes, así como llevar a cabo la puesta en común del seguimiento realizado en distintos casos de violencia de género.
La exposición de la información recabada sobre distintas cuestiones planteadas en la reunión anterior, como la forma de realizar o sufragar los desplazamientos a instancias judiciales o los recursos existentes para atención de menores en situaciones de violencia de género, así como aspectos relacionados con la formación en la materia clausuraban una reunión cuya próxima edición se ha fijado para septiembre.
Fuente: Gabinete de Prensa
M.I. Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes.

BIODIVERSIDAD/RECURSOS

La biodiversidad del planeta mantienen los recursos naturales, regula el clima, protege los recursos hídricos, purifica el agua y permite la renovacion del aire. También gracias a ella se enriquece el suelo, se reciclan los nutrientes y se eliminan los residuos. La riqueza biológica proporciona a la especie humana la oportunidad de realizar descubrimientos que le ayudan a avanzar en diferentes campos, como la medicina o la agricultura. Asimismo, nos permite obtener el alimento y combustible necesario para vivir.

DIA DE LA MADRE

FELICIDADES A TODAS LAS MADRES DEL MUNDO

DIA 22 DE ABRIL "DIA DE LA TIERRA"

Hoy 22 de Abril se conmemora el 40 aniversario de "El Día de la Tierra". El promotor de esta idea fue el senador estadounidense Gaylord Nelson. Entre los actos programados en nuestro país, está el estreno del documental "OCEANOS", que presenta gran variedad de especies marinas. En el documental se han recreado algunas escenas, como la caza del tiburón, que tras quitarles las aletas y la cola, son arrojados de nuevo al mar. Es una forma de alertar sobre el peligro que corren algunas especies como consecuencia de la acción del hombre.

AVISO IMPORTANTE

Estimados lectores del blog "Las Espuelas de Oro":
Ante los escritos recibidos, firmados o mejor dicho sin firmar, me he visto en la obligación de redactar el siguiente AVISO:
Segun el Diccionario de la Real Academia de la Lengua ANONMO, es la obra o escrito que no lleva el nombre de su autor.
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Todos ustedes saben, que en la configuración de entradas del blog, se puede permitir o no comentarios referentes a las publicaciones, como administrador soy partidario de que cada uno exprese su opinión libremente, pero lo que no estoy dispuesto a tolerar es el desorden y "el tirar la piedra y esconder la mano", tampoco estoy dispuesto a aplicar censura de ningún tipo.
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EL ADMINISTRADOR